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●みんなで「安心・安全な小園」を築きましょう● 小園自治会 |
７月２５日（火）自治会館において講師に管理栄養士の比留川 正子氏を迎え男性料理教室が開催されました。
笠間自治会長から「健康つくりには適度な運動と食生活の改善が重要です。これからも憩いの家を活用していただきたい」との挨拶があり講師の比留川先生から「料理を作る楽しさを知っていただきたい。家庭の味が次の世代に受け継がれるようにしたい」との言葉がありました。
続いて今日の料理教室で作る料理の概要説明があり、調理室へ移動して調理が始まりました。最初は固くなって受講者でしたが徐々になれて食材を刻んだり調味料を計っていましたが、受講者間の連携もよくなり比留川先生の指導のもと次々と料理を完成させていきました。
ちなみに今日の男性料理教室で作った料理は、①お祝い事に欠かせない“お赤飯”、②懐石料理の定番“茶碗蒸し、③夏に嬉しい”胡瓜の三杯酢“、④夏の豚汁、⑤和食のスウィーツ”おから餅“、一汁三菜の日本の伝統料理５品でした。
続いてホールに移動し講師、受講者、スタッフ全員で会食に入りましたが、自ら調理した料理を携帯で撮影する受講者の姿がありました。
感想を述べながら会食をしましたが、どの料理もおいしく皆さん大変満足していました。受講者からは「２回目の参加でしたが楽しく料理ができました」、「豚汁を冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしいです試してみて下さい」、「和気あいあいの良い時間を共有できてとても良かったです」との感想が言われていました。
本日ご指導下さった比留川先生有難うございました。
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今回の男性料理教室を企画運営していただいた１区の斉藤区長さんを始め５名の女性役員の方達のバックアップがありました。食材の調達、下拵え、調理器具食器調味料等の準備、使い終わった調理器具の始末、料理の配膳等をフォローしていただきました。また料理の器の下に敷いたカラフルな手作りの敷紙、綺麗な箸袋が料理を一層引き立てていました。
本当に有難うございました。 受講者一堂 拝
自治会員相互の親睦と交流を深め、明るく安全で安心な地域づくりを目指しましょう。
